O aroma de alho-poró saindo do forno é quase uma assinatura
da M Silva Pães Artesanais, microempresa pernambucana criada por Micheline
Silva, que encontrou na panificação artesanal não apenas uma nova profissão,
mas um propósito de vida. Ex-gerente na área de alimentação, Micheline sempre
teve intimidade com a cozinha — fazia bolos, pratos caseiros e cozinhava para a
família. Mas foi durante a pandemia que ela decidiu colocar literalmente a mão
na massa e transformar sua paixão em negócio.
“Deus me deu alguns dons e eu fazia de tudo um pouco. Queria
muito focar em algo, até que uma amiga me pediu uns pães para presentear outra
pessoa. A encomenda se multiplicou. Foi nesse momento que tive a resposta”,
conta Micheline. A partir daí, nasceu a M Silva Pães Artesanais, também
conhecida como M Silva Regional, que hoje oferece mais de 15 sabores de pães
feitos sob encomenda, com ingredientes frescos e identidade nordestina.
Entre os sabores mais procurados estão o pão de alho-poró, o de macaxeira com queijo coalho e o de manjericão com tomate seco. Mas o diferencial vai além do paladar: Micheline prioriza o uso de produtos vindos diretamente de pequenos agricultores, valorizando a produção local e os sabores da terra. “Os tubérculos são uma marca minha. Gosto de trabalhar com o que vem da agricultura familiar”, afirma.
A produção, que começou com um forno doméstico, hoje conta
com estrutura profissional, equipe de apoio e uma clientela fiel. Mesmo sem
loja física, Micheline atende por delivery e retirada, e sonha em lançar uma
linha voltada para pessoas com restrições alimentares e fermentação natural.
A participação na Fenearte, uma das maiores feiras de artesanato da América Latina, é um marco na trajetória da empreendedora. “Sem sombra de dúvida, é o reconhecimento do meu trabalho”, diz, com orgulho.
Mais do que vender pães, Micheline compartilha afeto,
memória e resistência em cada fornada. Sua história é também a de muitas
mulheres que, diante das adversidades, encontraram na cozinha um caminho de
autonomia, autoestima e realização.
Vamos conhecer mais da Micheline Silva e da M Silva Pães Artesanais?
Antes de se tornar empreendedora, com o que você trabalhava — e como essa transição para o mundo dos pães aconteceu na sua vida?
Trabalhava como gerente na área de alimentação... Mas
sempre cozinhei, fazia bolos e na pandemia comecei a produzir e comercializar
os pães
Você lembra do momento exato ou da inspiração que te levou a colocar a mão na massa pela primeira vez? Como surgiu a ideia de fazer pães artesanais?
Deus me deu alguns dons e fazia de tudo um pouco,
inclusive queria muito focar em algo, até que uma amiga pediu uns pães pra
presentear outra pessoa e ele se multiplicou (foi nesse momento que tive a
resposta ).
Seus pães têm sabores bem únicos, como cenoura, macaxeira com carne de sol e batata-doce. Quais ingredientes você considera sua marca registrada?
Alho poró e os que uso tubérculos, que vêm do sítio da
minha Tia em Goiana; procuro sempre trabalhar com produtos que vem direto de
pequenos agricultores
Entre tantos sabores, quais são os queridinhos do público? Tem algum que sempre esgota primeiro nas feiras?
Alho poró, Macaxeira com queijo coalho e Manjericão com
tomate seco
Participar da Fenearte é um marco para muitos artesãos. O que essa participação representa para você e para a sua trajetória como empreendedora?
Sem sombra de dúvida reconhecimento do meu trabalho
Serviço:
📲 Instagram:
@msilva.regional
📞 Contato: (81)
98613-9188
