Além das Ilhas de Margarita e Los Roques, considerados dois dos melhores
destinos turísticos no Caribe, a Venezuela também é reconhecida
internacionalmente pela qualidade do chocolate e do rum produzidos no país.
Para apresentar essa tradição do público pernambucano, o Consulado Geral da
Venezuela abre, a partir do próximo dia 10 de dezembro, a exposição “Sabor da
Venezuela: Rum e Chocolate”.
Na abertura, o público poderá sentir o sabor de várias marcas de
chocolate e de runs venezuelanos. O mixólogo Dazfer Subero, especialista na
arte de preparar drinks e coqueteis, estará no evento fazendo misturas
exclusivas com a bebida caribenha. Para alegrar mais ainda a noite de
lançamento, artistas venezuelanos também farão apresentações musicais.
A exposição contará com uma mostra fotográfica e audiovisual (que
permanecerá). As fotos e os vídeos darão ao público a possibilidade de passear
por todo o processo de fabricação dos dois produtos, desde a colheita da
cana-de-açúcar e do cacau (matérias-primas), passando pelo manejo, controle de
qualidade e a certificação.
O Rum Venezuelano também deriva da cana-de-açúcar, como a cachaça
brasileira, mas obedece a outros processos de destilação e acondicionamento.
Para garantir a qualidade, o país criou a Denominação de Origem Controlada
(DOC), que certifica o Rum Venezuelano por características geográficas, de
manejo e envelhecimento da bebida. Para ter o selo DOC, o rum na Venezuela deve
ser envelhecido por pelo menos dois anos em barris de carvalho, além de dezenas
de outras exigências.
Já o chocolate venezuelano é reconhecido pelo aroma e sabor e por
derivar de um espécime de cacau, basicamente encontrada nas regiões
venezuelanas, o chamado cacau "criollo". A produção de chocolate vem
sendo incrementada no país desde 2010 e tem público garantido nos Estados
Unidos, Europa e Japão.
As duas culturas, da cana-de-açúcar e do cacau, fazem parte da
identidade nacional do país, pois têm sido cultivadas desde a época colonial,
mais especificamente no século XVI e fazem uma verdadeira conexão entre Brasil
e Venezuela que será apreciada durante toda a exposição.
Exposição: “Sabor da Venezuela: Rum e Chocolate”
Abertura: Quarta-feira 10 de Dezembro de 2014
Hora: 19h
Local: Consulado Geral da República Bolivariana da Venezuela em Recife
Endereço: Av. Conselheiro Aguiar, n° 597, Boa Viagem.
Telefone: (81) 3131.8150
Evento Gratuito
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