Setor de confeitaria cresce de forma expressiva no Brasil e novos confeiteiros buscam aperfeiçoamento de técnicas

O segmento de confeitaria cresce de forma expressiva e dá oportunidade ao surgimento de novos pequenos negócios. São boleiras e doceiras que se especializam, a cada dia, para oferecer produtos de qualidade aos clientes. Um potencial que desviou os olhares do Recife Cakes – Festival para Confeiteiros para o Agreste de Pernambuco. Após quatro edições no recife, o evento chega a Caruaru, no mês de julho, com a oferta de palestras, minicursos, desafios e uma extensa programação, com chefs renomados do setor. 

 

Para se ter uma ideia do avanço do seguimento de confeitaria no Brasil, a produção de insumos como o chocolate tradicional cresce 10% por ano, ao passo que a média no mercado de gourmets gira em torno de 20%. Os dados são da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab). Um grande diferencial do setor, para atingir esses números, é a oferta de produtos artesanais – que não são produzidos em larga escala. "São produtos com insumos de alta qualidade e técnicas de produção diferenciadas, que se destacam pelo sabor único, sendo por isso bastante procurados pelos clientes. É justamente por isso que o mercado se expande cada vez mais e abre espaço para novos confeiteiros que trazem o toque e descobertas individuais como diferenciais que chamam atenção e conquistam o público", destaca Taciana França, CEO do Recife Cakes.

 

Para confirmar esta expansão, dados do relatório infográfico Confeitarias Gourmet – do Sebrae/SC, de 2021 – detalham que o Brasil tem mais de 233 mil empresas no ramo de padarias e confeitarias. Desse total, cerca de 90% são estabelecimentos formados por microempreendedores individuais e empresas de micro e pequeno porte. A perspectiva para o futuro é de que a próxima década seja ainda mais promissora para o setor, com a expansão das "padarias gourmets" e consequente ampliação da oferta dos serviços, como atesta a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip). "O grande diferencial desses negócios é, com certeza, o uso de ingredientes nobres, de alta qualidade. Até porque o consumidor que busca esse tipo de produto está disposto a, inclusive, pagar mais caro, desde que tenha as expectativas atendidas. Por isso, o uso de produtos altamente selecionados e a apresentação faz toda a diferença", frisa Taciana França.

 

O crescimento do setor será abordado pelos convidados do 5º Recife Cakes, em Caruaru. Nomes como os de Ana Amélia Cakes e da Chef Elidiane Magalhães, ambas de Caruaru, da Confeitaria do Oliveira (Recife), da Duas x Doce, (João Pessoa/PB), e do chef Patrick Santos (RJ) estão confirmados. O evento vai ser realizado no dia 16 de julho, das 10h às 19h, no Centro de Convenções Empresário Djalma Farias Cintra (Senac). A programação vai contar ainda com competição e exposição de bolos, degustações e stands de produtos, entre outras atrações. Os ingressos estão disponíveis no Instagram do evento (@recifecakes1_). O preço é de R$ 167,00. Mais informações sobre o “5º Recife Cakes – Festival para Confeiteiros” podem ser obtidas no site https://recifecakes.com ou pelo número de WhatsApp (81) 9 9664-8808. 

 

*Serviço: 5º Recife Cakes – Festival para Confeiteiros, em Caruaru*

Data: 16 de julho

Horário: das 10h às 19h

Local: Centro de Convenções Empresário Djalma Farias Cintra - Senac

Endereço: Avenida Maria José Lyra, 140 – Indianópolis (ao lado do Caruaru Shopping)

Ingressos: R$ 167,00 no Instagram @recifecakes1_  

Mais informações: https://recifecakes.com ou (81) 9 9664-8880 (WhatsApp)

Aniversário do Centro Cultural Sesc Garanhuns terá programação para todas as idades

O Centro Cultural Sesc Garanhuns, principal complexo de artes do interior de Pernambuco, está comemorando dois anos de sua inauguração oficial. E para celebrar a data, vai promover uma série de ações, para o público de todas as idades, que envolvem diversas linguagens artísticas, como Música, Artes Cênicas, Audiovisual, entre outras. 

 

“Celebrar o segundo aniversário com o público de Garanhuns e região é muito mais que um presente para ambos: é a certeza de que podemos fazer a diferença na vida das pessoas e das empresas que usufruem da estrutura do Centro Cultural, trazendo para cá feira e eventos, através das Artes”, ressalta Bernardo Peixoto, presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac-PE. 

 

A agenda começa na quinta (4), com a primeira edição das Sessões Leão do Norte, parte integrante da Mostra de Música Leão do Norte, idealizada pelo Sesc Pernambuco. As atrações são o Mestre Faustino e a Banda de Pífanos Folclore Verde, que se apresentam às 19h30, no Auditório 1, e o músico Gean Ramos Pankararu, às 20h, no Teatro Reinaldo de Oliveira. A entrada é de 1 kg de alimento não perecível ou materiais de higiene pessoal.

 

No sábado (6), as ações são todas gratuitas. Às 14h, os alunos dos cursos do Centro Cultural participam da Mostra Pedagógica, no Teatro Reinaldo de Oliveira. É a oportunidade que eles têm de apresentar ao público tudo o que aprenderam nas aulas de Música, Teatro, Dança, Cinema, Fotografia, Pintura e Literatura. Às 16h, tem o espetáculo de Circo “conCertando Pepi”, com o multiartista Felipe Espíndola (PE). Às 17h30, as crianças participam da Sessão CineClubinho, na Sala CineJardim, e às 18h30, tem música ao vivo na Comedoria.

 

A tarde do domingo (7) começa com uma ação performática de aplicação de Lambes, às 14h. às 15h, o Coletivo Tear de Teatro apresenta o espetáculo “Histórias da Caixola”, no Teatro Reinaldo de Oliveira. Fechando a agenda deste dia, a Sala CineJardim apresenta a Sessão CineCLássicos, a partir das 16h. As atividades têm acesso gratuito.

 

Da terça (9) à sexta (12), acontece o projeto “Roda Brincar nas Férias”, uma ação voltada para as crianças dos 6 aos 10 anos de idades que estão em recesso escolar. A programação de atividades inclui jogos, brincadeiras, oficinas e sessões de cinema. Tudo acontece das 14h às 18h e as inscrições são feitas na Central de Relacionamento do Centro Cultural Sesc. A taxa é de R$ 150, mas os dependentes dos trabalhadores do comércio têm desconto, ao apresentarem a Credencial Sesc atualizada, e pagam R$ 90. 

 

*Centro Cultural Sesc Garanhuns* – Inaugurado, oficialmente, em 5 de julho de 2022, o complexo fica na Rua Cônego Benigno Lira, no Centro da cidade, e possui uma área construída de quase 8 mil m². Nele, são desenvolvidas atividades que contemplam a diversidade cultural de Pernambuco e as mais diversas linguagens artísticas, com foco na arte-educação, patrimônio cultural e artístico, gestão e economia criativa, pensando na sustentabilidade econômica do ecossistema que envolve o campo da cultura.

 

No Centro Cultural Sesc, os espaços são modernos e atendem muito bem as diversas linguagens artísticas. Fazem parte do complexo o Teatro Reinaldo de Oliveira, Sala CineJardim, Espaço Coleção Josevaldo de Araújo, Galeria de Artes Ronaldo White, Auditório, Comedoria, amplo hall para eventos, pátio externo para atividades e salas de aulas equipadas em suas especialidades, onde a formação, a fruição e a produção cultural ganham força, além de serem utilizados também como espaços para eventos corporativos e educacionais.

 

Além de atuar na promoção de ações culturais, para a realização de espetáculos, shows e performances, exposições artísticas e exibição de filmes, o Centro Cultural Sesc Garanhuns também atende empresas e instituições, para que possam usufruir de seus espaços para a realização de grandes eventos como congressos, simpósios e feiras, podendo ainda utilizar o serviço de locação de mídias para divulgação de suas marcas. Afinal, o complexo dispõe de excelente infraestrutura e localização, equipe técnica qualificada e estacionamento próprio.

 

Sesc – Fundado em 1947 em Pernambuco, o Serviço Social do Comércio é uma instituição privada mantida pelos empresários do comércio de bens, serviços e turismo. Atuante na Região Metropolitana do Recife, Zona da Mata Norte, Zona da Mata Sul, Agreste e Sertão, por meio de 23 unidades fixas, incluindo os hotéis Guadalupe (Sirinhaém), Triunfo e Garanhuns. Oferece atividades gratuitas ou a preços populares nas áreas de Educação, Cultura, Lazer, Assistência e Saúde, inclusive para quem dispõe do Cartão do Empresário da Fecomércio/PE. No campo digital, a instituição oferece o aplicativo Sesc-PE, facilitando acesso às atividades, renovação e habilitação da credencial entre outras funcionalidades, e disponibiliza a plataforma Sesc Digital (https://cursos.sescpe.com.br/todos). Por ela, é possível conhecer o cronograma de cursos e realizar a inscrição de forma online e segura. Para acompanhar todas as informações sobre o Sesc, acesse www.sescpe.org.br.

 

*Serviço: Aniversário do Centro Cultural Sesc Garanhuns*

Programação: de 4 a 12 de julho

Informações: (87) 3762-3154 ou (87) 99134-3639 (Whatsapp)

 

Quinta (4) – Sessões Leão do Norte

19h30 | Mestre Faustino e Banda de Pífanos Folclore Verde (Auditório 1)

20h | Gean Ramos Pankararu (Teatro Reinaldo de Oliveira

Ingresso: 1 kg de alimento não perecível ou materiais de higiene pessoal

 

Sábado (6)

14h | Mostra Pedagógica (Teatro Reinaldo de Oliveira)

16h | Espetáculo de Circo “conCertando Pepi”, com Felipe Espíndola (Teatro Reinaldo de Oliveira)

17h | Sessão CineClubinho (Sala CineJardim)

18h30 | Apresentação Musical (Espaço Comedoria)

Entrada gratuita

 

Domingo (7)

14h | Ação Performática Aplicação Lambes (Pátio externo)

15h | Espetáculo “Histórias da Caixola”, com o Grupo Coletivo Tear

16h | Sessão CineClássicos (Sala CineJardim)

Entrada gratuita

 

De 9 a 12 de julho

14h às 18h | Roda Brincar nas Férias

Inscrições: R$ 90 (dependentes dos trabalhadores do comércio) e R$ 150 (público geral)

Link p/ inscrição: https://even3.com.br/roda-brincar-nas-ferias-472377

Romero Albuquerque repudia caso de agressão em escola de Fernando de Noronha

Membro da Comissão de Educação da Assembleia Legislativa de Pernambuco, o deputado Romero Albuquerque relata indignação com o caso de agressão que aconteceu na escola Bem-Me-Quer, única instituição pública de Fernando de Noronha. 

Na ocasião, uma aluna de quatro anos teve a boca colada com fita adesiva e as mãos amarradas por uma professora. Em nota, a gestão da ilha informou que a docente e mais duas assistentes, que presenciaram a cena, foram afastadas das funções e foi aberto um Processo Administrativo Específico (PAE). 

“É inacreditável que ações como essa sejam realizadas dentro de instituições que deveriam zelar pelo cuidado e pela segurança das nossas crianças. As unidades escolares precisam avaliar com atenção os indivíduos que farão parte do seu quadro de funcionários. Uma situação dessa pode gerar traumas e desencadear problemas futuros na vida desse aluno”, relata Romero.

Programa do Sebrae e da Prefeitura do Recife que impulsiona vendas on-line dos pequenos negócios está com inscrições abertas

Reconhecido pelo seu potencial de aumentar em 30%, em média, o faturamento oriundo das vendas on-line das micro e pequenas empresas participantes, o Salto Tecnológico, programa inovador desenvolvido pelo Sebrae/PE, abre inscrições para sua terceira edição. Desta vez, a proposta é atender, em parceria com a Prefeitura do Recife, 450 pequenos negócios da capital pernambucana. As inscrições para o programa já estão abertas e podem ser feitas pelo site: https://materiais.pe.sebrae.com.br/salto-tecnologico. A primeira turma desta edição terá início já no dia 1º de agosto.

O Salto Tecnológico é voltado para negócios com CNPJ do Recife que sejam classificadas como MEI, microempresa (ME) ou empresa de pequeno porte (EPP). De acordo com dados do Sebrae/PE, 88% das empresas tiveram aumento no faturamento depois de participarem do programa. Nas duas edições anteriores do programa, foram capacitadas 456 empresas.

O evento de lançamento do programa ocorreu na manhã desta quinta-feira (04), no Cinema do Porto, no Bairro do Recife, e contou com a presença de representantes do Sebrae Pernambuco. “Tivemos uma experiência positiva com o programa no ano passado e, neste ano, queremos uma experiência muito melhor. Nós vamos capacitar e transformar a gestão desses negócios e entregar resultados. Essa é uma oportunidade única para os empreendedores”, destacou Senyr Arruda, coordenador de Atendimento do Sebrae/PE. 

Durante a solenidade, Adilson e Gabriela Bispo, empreendedores que participaram da última edição do Salto Tecnológico, afirmaram que o programa foi essencial para alavancar os resultados do negócio. “O programa foi espetacular para a gente, aos poucos, conquistamos o que queríamos. Não tínhamos noção de divulgação pela internet, mas com o programa aumentamos as vendas on-line e, com isso, chegamos a vender cinco vezes mais depois das capacitações”, destacou Adilson Bispo, da Casa Bispo Pães Artesanais. 

*PROGRAMA*

O programa é composto por seis oficinas práticas e 14 horas de consultorias individuais gratuitas e oferece uma abordagem completa e personalizada para capacitar empreendedores e empresários na era digital. Nos dois meses de duração, serão abordados temas como copywriting, gerenciador de anúncios e estratégias de marketing.

Os encontros coletivos ocorrerão em seis dias e serão ofertados em três turnos. Já as consultorias individuais serão realizadas no período de execução do Salto Tecnológico, agendadas previamente com cada empresa. As atividades serão realizadas na sede do Sebrae/PE (Rua Tabaiares, 360, Ilha do Retiro – Recife).

Colônia de férias é opção de diversão para criançada

No mês das férias, é comum que as crianças fiquem ociosas em casa sem muitas atividades, já que os pais continuam trabalhando. Com isso, o consumo de telas se torna uma fuga para os pequenos, que, sem opções de diversão, recorrem cada vez mais à televisão e aos celulares.

Pensando nisso, o Colégio Motivo realiza mais uma edição da tradicional colônia de férias em julho. A atividade é voltada para crianças com idade entre 2 e 12 anos e oferece atividades lúdicas e divertidas.

A colônia será realizada nas quatro unidades do colégio em Pernambuco: em Boa Viagem e Casa Forte na capital, e em Caruaru e Petrolina no interior. Para participar, basta comparecer à secretaria de uma das unidades e realizar a inscrição.

Em Boa Viagem, a colônia acontecerá até o dia 12 de julho com atividades durante todo o dia. A programação inclui recreação e atividades esportivas que incentivam o desenvolvimento das crianças. Na unidade Casa Forte, a colônia ocorrerá de 15 a 26 de julho com uma programação especial organizada pela equipe da Recrearte.

Nas unidades de Caruaru e Petrolina, a colônia também será realizada de até 12 de julho, com uma programação pedagógica voltada para atividades lúdicas e esportivas ao longo do dia.

"O objetivo de realizarmos a colônia de férias é proporcionar um ambiente escolar descontraído para as crianças, estimulando a criatividade e o prazer em aprender, além de oferecer contato com a natureza", explica Vanessa Dias, coordenadora pedagógica do Colégio Motivo.

As inscrições estão abertas na secretaria de cada unidade e são válidas também para estudantes de outras escolas. A programação de cada unidade varia de acordo com a faixa etária dos participantes.

Previsão de Chuvas em Pernambuco

A previsão do tempo da Apac indica aproximação de um sistema meteorológico (distúrbio de leste) que pode gerar acumulados localizados de intensidade até moderada, inicialmente na madrugada e manhã desta sexta-feira (05/07).

Acompanhe as atualizações da previsão e nossa tendência para os próximos dias.

Camará Shopping abre programação de férias neste final de semana

Com a chegada das férias de julho, o Camará Shopping preparou uma programação especial repleta de diversão e entretenimento para toda a família. Entre os destaques, duas produções da Karol Recreações abrem a agenda infantil neste final de semana e prometem muita diversão para a criançada. 

A primeira atração acontece nesta sexta-feira (05), com o Camarim Kids, uma atividade que vai transformar o visual das crianças com penteados coloridos, utilizando fitas e spray de cabelo unissex. A estrutura completa do Camarim será montada na praça de alimentação, no piso L3, incluindo banquetas, monitores e todo o material necessário para os penteados. O evento começará às 16h e promete ser um sucesso entre os pequenos, que poderão escolher diferentes estilos de penteado.

Já no sábado (06), a diversão continua na Balada com Recreação, que também acontecerá na praça de alimentação e no mesmo horário, 16h. Este evento contará com DJ, recreadores, momento Just Dance, karaokê e várias brincadeiras com dança. Será uma tarde de muita música e animação, ideal para as crianças e adolescentes dançarem e se divertirem juntos. 

Além das atividades infantis, o Camará Shopping oferece uma programação cultural diversificada para todas as idades. Durante o mês de julho, as atrações serão realizadas nas sextas-feiras e sábados, a partir das 16h, a fim de proporcionar momentos de entretenimento e cultura para os pequenos e seus familiares. Vale lembrar que toda a programação mencionada acima é gratuita.

Além das atividades especiais de férias, o Camará Shopping também oferece a programação regular do cinema Moviemax Camará e as atrações do Game Station, garantindo diversão para todas as idades ao longo do ano. 

Demais informações estão disponíveis no Instagram @camarashopping ou no site www.camarashopping.com

Férias no Jardim: Primeira atração terá mediação de leitura com a professora Cris

As férias já começaram, e a Livraria do Jardim está pronta para iniciar a programação das Férias no Jardim. O evento inaugural, marcado para esta sexta-feira, 6 de julho, às 10h, contará com uma mediação de leitura infantil conduzida pela Professora Cris, em parceria com a editora Rocco. 

A mediação literária será conduzida pela Professora Cris, conhecida por sua habilidade em cativar os pequenos leitores. Ela apresentará o livro "O Primeiro Dia de Chu na Escola", que narra o nervosismo de Chu em seu primeiro dia de aula e aborda, com sensibilidade e humor, as expectativas e incertezas comuns a essa nova fase da vida.

O evento promete ser uma experiência imersiva e lúdica para as crianças e seus familiares, proporcionando uma manhã repleta de diversão e descobertas literárias, além de incentivar a socialização e o amor pela leitura desde cedo. "Estou muito animada para compartilhar essa história maravilhosa com as crianças. Espero que elas se identifiquem com Chu e se sintam mais confiantes em seus próprios primeiros dias de escola," diz a Professora Cris. 

Vale lembrar que a programação do Férias no Jardim é gratuita e, para participar, é necessário realizar inscrição através do link disponível na bio do Instagram @livrariadojardim. Informações adicionais sobre este e outros eventos da Livraria do Jardim são atualizadas diariamente em sua página oficial.

Evento: Férias no Jardim - Mediação de Leitura Infantil com a Profa. Cris

Data: 6 de julho de 2024

Hora: 10h

Entrada: Gratuita

Inscrições: Sympla 

Endereço: Livraria do Jardim, Avenida Manoel Borba, 292, Recife-PE

Secretária de Cultura acompanha embarque do grupo Samba de Coco Raízes de Arcoverde, representante de Pernambuco no Cena Nordeste do Maranhão

*Recife-PE, 04 de julho de 2024* - A secretária de Cultura do Estado de Pernambuco, Cacau de Paula, esteve presente no Aeroporto Internacional do Recife, na manhã desta quinta-feira (04), para acompanhar o embarque do Samba de Coco Raízes de Arcoverde para o festival Cena Nordeste, no Maranhão. Representando Pernambuco, o grupo participará da programação cultural do evento, que acontece neste fim de semana (05 e 06 de julho), no Canto da Cultura, no Teatro João do Vale e na Casa do Tambor de Crioula.

“Nós estamos muito felizes! Viemos aqui para desejar boa sorte e dizer que temos a certeza de que eles irão representar Pernambuco de forma brilhante, como sempre fizeram. Afinal, eles estão levando a nossa cultura popular e toda a nossa riqueza cultural não só para o Maranhão, mas como todo Nordeste, Brasil e mundo”, afirmou a secretária de Cultura de Pernambuco, Cacau de Paula.

O Samba de Coco Raízes de Arcoverde foi selecionado por uma curadoria do Consórcio Nordeste para representar a terra dos altos coqueiros. Formado oficialmente em 1992, mas suas origens remontam ao início do século 20, quando ainda em 1916, as irmãs Lopes começaram no Coco, originando, décadas depois, o tradicional grupo que levava o nome da família. Com o passar dos anos muitos músicos foram incorporados ao grupo e com a junção das famílias Gomes e Lopes, somadas ao mestre Lula Calixto, foi fundado o grupo que conhecemos hoje. 

O vocalista do grupo José Keangelo está super empolgado para a apresentação. “Para a gente tá sendo uma honra imensa de tá indo representar Pernambuco e mostrar a nossa cultura e o que a gente gosta de fazer”, disse sorrindo.  

*Entenda o festival:*

O Cena Nordeste é uma iniciativa do Consórcio Nordeste. O projeto começou a ser gestado em 2023 pela Câmara Temática da Cultura da entidade. Neste ano, o festival começou pela Paraíba e deve passar por todos os estados da região, assim, todos terão a oportunidade de ser anfitriões. 

Além disso, foi atribuída uma linguagem cultural distinta a cada um dos estados. A Paraíba ficou responsável pelo graffiti, Sergipe e Alagoas pela cultura popular, o Maranhão pela música, o Piauí pelo forró, Pernambuco pelo audiovisual, Rio Grande do Norte pelo teatro, Ceará pela dança e Bahia pelo circo.

Após a passagem por São Luís, o Cena Nordeste deve passar por Teresina (2 e 3 de agosto), Recife (31 de agosto e 1º de setembro), Natal (21 e 22 de setembro), Aracaju (11 e 12 de outubro), Fortaleza (16 e 17 de novembro) e Salvador (7 e 8 de dezembro).

As inscrições para o *REC'n'Play 2024* estão abertas!

Convidamos você a se conectar com o futuro, no coração do Recife, de *6 a 9 de novembro*. Junte-se a nós para explorar um mundo de inovação, tecnologia, criatividade, arte, cultura e negócios, tudo gratuitamente!

Desde 2017, o festival vem construindo um legado de transformação na cidade, promovendo uma experiência única através de diversas atividades para todas as pessoas. 

Venha viver o futuro em tempo real! Inscreva-se em https://recnplay.pe/

100 Anos do Tigre do Araripe

Nesta sexta (05/07), a família do ex-deputado estadual Felipe Coelho (1924-2004), o “Tigre do Araripe”, celebra uma Missa em homenagem ao centenário de nascimento do político. A celebração religiosa acontece na Capela da Jaqueira, no Recife, a partir das 18h. Coelho era conhecido por ser o único parlamentar de Pernambuco a ter 11 mandatos consecutivos, entre os anos de 1950 e 1994.

Serviço:

Missa do Centenário de Nascimento de Felipe Coelho – Tigre do Araripe

Data: 05 de julho de 2024

Horário: 18h

Local: Capela da Jaqueira – Recife – PE