O produtor rural Juliano Cássio, de Feira Nova, no Agreste de Pernambuco, encontrou no leite de cabra uma solução para um problema de saúde familiar — e acabou transformando essa descoberta em um negócio promissor. A iniciativa surgiu quando seu filho foi diagnosticado com anemia. Buscando alternativas naturais para fortalecer a saúde do menino, Juliano conheceu os benefícios do leite de cabra, rico em cálcio, ferro, potássio e magnésio.
“Foi através da necessidade de cuidar da saúde do meu filho que tudo começou. Compramos as primeiras cabras e vimos que, além de ajudar, poderíamos empreender”, conta Juliano.
Hoje, a propriedade conta com cerca de 20 cabras adultas, além de filhotes, e uma linha diversificada de produtos derivados do leite de cabra. Entre os principais estão iogurtes, achocolatados, doces como Romeu e Julieta, ricota, queijo minas frescal e uma faixa de queijo artesanal que vem sendo destaque entre os visitantes.
Toda a produção é feita em regime de agricultura familiar, com o envolvimento direto de Juliano e seus parentes. “É um trabalho feito com muito carinho e dedicação. Aqui é tudo natural, sem conservantes”, destaca.
Durante a Feneaf — Feira Nordestina da Agricultura Familiar — Juliano expõe seus produtos no estande “Capirulho de Juliano”, e reforça o espírito de cooperação que marca o evento. “Uma amiga que está em outro estande deixou o repartilhador aqui com a gente. Todo mundo se ajuda, é uma comunidade unida”, conclui.
