Direto de Paulista, no litoral norte de Pernambuco, o chef Roberto Couto trouxe à II FENEAF — Feira de Negócios da Agricultura Familiar — a alma da culinária regional com o projeto Fogão do Céu. Instalado na Vila do Cumê, o espaço tem sido ponto de encontro para quem busca comida afetiva, feita com ingredientes locais e temperada com história.
Apaixonado pela cultura nordestina, Roberto Couto destaca a importância de eventos como a FENEAF para valorizar não apenas os sabores da terra, mas também os modos de vida que sustentam a agricultura familiar. “Sou amante dessa forma regional de trabalhar, tanto na culinária quanto no campo. Aqui, a gente une o sabor à raiz”, afirma o chef.
No cardápio do Fogão do Céu, pratos como bobó de camarão, baião de dois, arrumadinho e escondidinho conquistam os visitantes. Além das delícias servidas, o espaço também oferece aulas-show, onde o público pode acompanhar de perto o preparo das receitas e aprender sobre os ingredientes e técnicas tradicionais.
Com carisma e autenticidade, Roberto Couto convida: “Quando bater aquela fome, vem encher teu bucho aqui no Fogão do Céu!”. A presença do chef na FENEAF reforça o papel da gastronomia como ponte entre o campo e a cidade, entre o alimento e a memória.
