À frente da sorveteria NoKasquin há mais de 16 anos, Karla Lopes é a mente criativa e empreendedora por trás da “Casquinha”, como o espaço é carinhosamente conhecido pelos frequentadores. Em entrevista, Carla compartilhou detalhes sobre a produção dos sorvetes e lanches que conquistam o paladar dos clientes que passam pelo local.
“O nosso sorvete é 100% artesanal, feito aqui mesmo na nossa cozinha”, revela Karla com orgulho. Mas o cuidado com a qualidade vai além das sobremesas geladas: cookies, brownies, bolinhos e uma variedade de taças doces também saem do forno — ou melhor, do coração da própria casa.
O diferencial da NoKasquin também está no preparo dos salgados, todos assados, sem frituras e livres de gordura hidrogenada. “Os clientes escolhem a proteína, a receita e os ingredientes que querem no salgado. É tudo feito de forma personalizada para cada um”, explica Karla.
Com uma proposta que une sabor, saúde e afeto em cada detalhe, a NoKasquin segue encantando gerações em Recife — sempre com a casquinha na mão e o sorriso no rosto.
