No próximo dia 12 de junho, o Dia dos Namorados convida a momentos de carinho e celebração, e o vinho surge como um protagonista essencial para brindar ao amor. Mais do que uma bebida, ele se traduz em uma linguagem silenciosa de afeto e intenção, ideal para um jantar íntimo ou um piquenique sob as estrelas.
Para a sommelière Jorgeane Meriguette, da Wine Concept Brasil, a escolha do vinho pode refletir o sentimento e o estilo de cada casal. "O vinho é uma ponte entre o paladar e a emoção. Ele marca encontros, celebra conquistas e dá novo sabor ao cotidiano. No Dia dos Namorados, ele se transforma em ritual", afirma Jorgeane.
Pensando nos diferentes perfis de casais, a sommelière oferece sugestões que prometem realçar cada tipo de romance:
Para os casais clássicos, a indicação é o espumante nacional Cave Amadeu Nature. Produzido pela Família Geisse pelo método tradicional com Chardonnay e Pinot Noir, este espumante rústico, sem dégorgement, mantém as leveduras na garrafa, conferindo complexidade e frescor. É perfeito para abrir a noite com elegância, harmonizando com entradas delicadas, embutidos finos ou ostras. "O Cave Amadeu Nature é ideal para quem aprecia autenticidade. Seu perfil seco e vivo traz uma sofisticação sem esforço — como os melhores romances", explica Meriguette.
Já para os descomplicados e sensíveis, a sugestão é o também nacional Autêntico Rosé. Produzido pela vinícola Dom Cândido, no Vale dos Vinhedos, este vinho floral, frutado e equilibrado, feito com Marselan e Pinot Noir, é ideal para jantares leves ou almoços ao ar livre. Sugere-se harmonizá-lo com risoto de camarão, massas com molho branco ou salmão grelhado. "Ele tem alma jovem e romântica. Vai bem com boa música, luz natural e uma conversa honesta", descreve a sommelière.
Os casais criativos e ousados podem explorar o chileno Bestiário, um vinho laranja elegante da linha Morandé Adventure, feito com Marsanne, Roussanne e um toque de Viognier. Com estrutura e aromas exóticos, é a escolha certa para quem foge do óbvio, harmonizando perfeitamente com a culinária asiática, como omakase, katsu sando e pratos tailandeses. "O Bestiário é como um romance indie: complexo, sensorial e inesquecível. É o vinho de quem gosta de explorar novos territórios juntos", resume Jorgeane.
Para os casais intensos e sonhadores, a pedida é um vinho no estilo do português Sonhador Tinto. Da vinícola Howard’s Folly, do Alentejo, este rótulo traz Syrah, Alicante Bouschet, Aragonez e Touriga Nacional. Encorpado, porém acessível, com taninos maduros e final elegante, acompanha bem carnes vermelhas ou queijos curados. "Um vinho com identidade portuguesa e coração aberto. Ideal para casais que sabem a força do silêncio partilhado", comenta a sommelière.
Por fim, para os eternos apaixonados, a profissional do vinho sugere um vinho do Porto, estilo Tawny, como o Kranemann 10 anos. Combinando com queijos intensos, sobremesas com nozes ou chocolate amargo, este vinho é a pedida para encerrar a noite. "Encerrar a noite com este Porto é como selar uma carta de amor. Envelhecido por 10 anos em madeira, o vinho traz camadas de frutas secas, caramelo e mel. Este é um estilo de vinho doce na medida certa, profundo como a memória dos bons momentos", finaliza Jorgeane.
