🍤 O Pernambucana Bar e Comedoria foi inaugurado na Avenida Abdias de Carvalho, no bairro do Cordeiro, Zona Oeste do Recife, com a proposta ousada de ser “o melhor bar em linha reta do Brasil”. Um dos sócios, Antônio Leite, explica que a ideia nasceu do sentimento de pertencimento que une os três fundadores. “Somos três sócios com raízes muito fortes em Pernambuco, e todo bom pernambucano tem esse senso de grandeza”, afirma. Para ele, transformar esse orgulho em negócio era um caminho natural. O bar surge como um espaço que celebra identidade, sabor e tradição.
🥘 Antônio conta que o conceito do bar nasceu da vontade de unir paixão pela cultura local e pela gastronomia. “Por que não juntar o amor pelo nosso país — porque Pernambuco é quase um país — com a nossa culinária rica e diversa?”, questiona. Ele destaca que o objetivo sempre foi oferecer um serviço de qualidade, com pratos tradicionais preparados com cuidado. “A gente queria comida boa, com muita qualidade, e claro, chope gelado”, diz. A proposta combina autenticidade e acolhimento, pilares que definem o novo empreendimento.
🌾 Ao falar sobre a importância da gastronomia na preservação da cultura, Antônio é categórico. “A gente não podia fugir das nossas raízes”, afirma. Ele reforça que valorizar a história dos pratos é essencial para manter viva a identidade pernambucana. “A gente preza muito por dar valor ao que é da nossa terra, à história dos nossos pratos, e manter a tradição que vem de longas datas”, explica. No Pernambucana, cada receita é tratada como patrimônio afetivo. A cozinha se torna, assim, guardiã de memórias e sabores.
📣 Entusiasmado com a inauguração, Antônio faz questão de convidar o público para conhecer o espaço. “O Pernambucana está de portas abertas esperando vocês”, diz. Ele destaca que o atendimento foi pensado para refletir o calor humano do povo pernambucano. “Estamos aqui de coração muito acalorado, como o nosso povo”, afirma. O cardápio reúne pratos emblemáticos da culinária local, preparados com dedicação. E, como ele faz questão de lembrar, “com chope gelado, que é tradição do nosso Pernambuco”.
📱 Para quem quiser acompanhar novidades, Antônio também chama os leitores para seguir o perfil oficial no Instagram, @pernambucanabar. Ele reforça que o espaço nasce com a intenção de se tornar ponto de encontro para quem valoriza cultura, sabor e convivência. “Venham para cá”, convida, com o entusiasmo de quem acredita no potencial do novo bar. A inauguração marca um novo capítulo no cenário gastronômico do Cordeiro. E, se depender da paixão dos sócios, o Pernambucana já nasce com alma de clássico.
