🍷 O jardim do Museu do Estado de Pernambuco recebe, em 9 de dezembro, o lançamento da Revista Terroir Nordeste. O evento marca um momento histórico para a gastronomia regional, reunindo chefs, produtores e amantes da cultura enogastronômica. A publicação surge com a missão de valorizar o território nordestino, destacando seus sabores, vinhos e tradições. O público prestigia uma noite de celebração que coloca o Nordeste no mapa da alta gastronomia nacional e internacional.
👨🍳 O chef paraibano Onildo Rocha é homenageado na primeira edição e apresenta um prato manifesto que simboliza sua filosofia culinária. Ele confita caju no tucupi preto, acrescenta castanhas e finaliza com ovas de truta, criando uma experiência que une tradição e modernidade. Sua trajetória, marcada por prêmios e reconhecimento internacional, inspira novos talentos e reforça a força da cozinha nordestina. O prato se torna um ícone da noite e traduz o espírito da revista.
🎶 A programação inclui coquetel assinado pelo Buffet Fiordes e harmonização com vinhos nordestinos, como o Sauvignon Blanc da UVVA, produzido na Chapada Diamantina. A cantora Tássya Brielly embala o público com sua voz, criando uma atmosfera de celebração e pertencimento. O evento não apenas lança uma revista, mas também reafirma a identidade cultural da região. Cada detalhe reforça a ideia de que o Nordeste vive um novo ciclo de excelência gastronômica.
📖 A Revista Terroir Nordeste nasce com o propósito de documentar e conectar histórias de chefs, produtores e vinhos. Ela apresenta reportagens aprofundadas, perfis de personagens e análises sobre o cenário regional. A publicação se posiciona como referência para quem busca compreender a riqueza cultural e gastronômica do Nordeste. O projeto valoriza ingredientes locais e mostra como eles se transformam em pratos sofisticados e memoráveis.
🌍 Onildo Rocha, discípulo de Laurent Suaudeau, acumula títulos como Chef do Ano pela Veja SP em 2022 e lidera restaurantes reconhecidos pelo Guia Michelin. Ele integra o comitê do Bocuse d’Or Brasil, reforçando sua relevância internacional. Sua presença no lançamento simboliza a ponte entre tradição e inovação, colocando o Nordeste em diálogo com o mundo. A revista escolhe bem seu homenageado, mostrando que a região tem protagonistas de peso.
✨ O lançamento da Revista Terroir Nordeste não é apenas editorial, mas um manifesto cultural. Ele celebra ingredientes locais reinterpretados com sofisticação e reafirma a identidade nordestina. A noite em Recife mostra que o território se consolida como protagonista da cena gastronômica brasileira. A publicação promete ser um espaço de valorização e reflexão, conectando leitores com o sabor e a alma do Nordeste.
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