🍰 A 2ª Feira de Confeitaria do Senac ganha movimento com o Cozinha Show, espaço onde técnicas profissionais se encontram com o encantamento do público. Confeiteiros renomados apresentam receitas, tendências e processos que revelam a rotina real da confeitaria. O palco se transforma em laboratório criativo, com demonstrações que unem precisão, estética e visão de mercado. O público acompanha cada detalhe e absorve conhecimentos que fortalecem tanto a prática quanto o empreendedorismo.
🎂 A abertura fica por conta de Juliana Costa, da Juli Bolos, que monta ao vivo um bolo flutuante e surpreende pela técnica. Ela explica como estruturar a base metálica, distribuir o peso e garantir estabilidade sem perder a beleza da decoração. A confeiteira mostra como transformar uma tendência viral em produto comercialmente viável. O público observa a montagem com atenção e participa com perguntas que enriquecem a troca. A demonstração reforça a importância da técnica aliada à criatividade.
👨🍳 A programação segue com profissionais que representam diferentes estilos da confeitaria nacional. Cesar Yukio apresenta criações autorais que unem precisão e sensibilidade. Cecília Chaves demonstra técnicas inspiradas no tradicional bolo de rolo, valorizando a cultura pernambucana. Eliane Oliveira exibe o clássico glacê mármore, essencial nos bolos de noiva da região. Lord Cake monta um bolo estruturado de três andares e destaca a importância da engenharia doce. Cada apresentação amplia o repertório técnico do público.
✨ O Cozinha Show se consolida como espaço de troca direta entre chefs e apaixonados pela confeitaria. O público observa ferramentas específicas, entende processos profissionais e participa de conversas que aproximam teoria e prática. A interação cria ambiente de aprendizado acessível e inspirador. Empreendedores encontram ali oportunidades de aprimorar técnicas e expandir possibilidades de negócio. A atmosfera combina formação, criatividade e celebração da confeitaria como expressão cultural.
Serviço
2ª Feira de Confeitaria Senac
📍 Recife Expo Center
📅 13 a 15 de agosto
⏰ Das 14h às 21h
🎟 Entrada: 2 kg de alimentos ou R$ 15 via Pix
🤝 Doações destinadas ao Sesc Mesa Brasil
