🍤 O Innovation Day Recife ganhou um sabor especial com o buffet preparado pelos alunos e professores do curso de Gastronomia da Faculdade Senac Pernambuco, que assumiram toda a operação culinária do evento com profissionalismo e criatividade. Entre salgados artesanais, sobremesas delicadas e pratos quentes elaborados, o público experimentou a excelência que marca a formação gastronômica da instituição. A proposta foi unir técnica, identidade regional e experiência prática, transformando o evento em uma vitrine do potencial dos futuros chefs. A atuação dos estudantes reforçou o compromisso do Senac com a formação aplicada ao mercado.
🍰 As sobremesas chamaram atenção pela apresentação refinada e pela variedade de texturas, resultado direto das práticas intensivas realizadas nos laboratórios da Faculdade Senac. Verrines, tortinhas e doces de vitrine demonstraram domínio de confeitaria contemporânea e sensibilidade estética. A produção seguiu padrões de cozinha profissional, com divisão de tarefas e rigor técnico, garantindo qualidade e padronização. A experiência permitiu aos alunos vivenciar o ritmo real de eventos de grande porte. O público reconheceu o cuidado em cada detalhe.
🍛 O almoço servido durante o evento destacou a capacidade dos alunos de trabalhar em grandes produções sem abrir mão da qualidade. Pratos quentes, guarnições e opções vegetarianas foram planejados para atender a um público diverso e exigente. A montagem do buffet seguiu padrões de hospitalidade, refletindo a metodologia do curso, que prioriza vivências reais. A operação exigiu organização, logística e precisão, habilidades essenciais para o mercado gastronômico. O resultado foi um serviço elogiado pela fluidez e sabor.
🥤 As bebidas também tiveram protagonismo, com sucos naturais, cafés especiais e um serviço de vinhos que valorizou a produção pernambucana. O destaque ficou para os rótulos da Rio Sol, vinícola de Lagoa Grande, no Sertão do São Francisco, reconhecida pela vitivinicultura tropical. A harmonização conduzida pelos alunos reforçou o compromisso do Senac com a identidade gastronômica local. O público pôde conhecer e apreciar produtos regionais de alta qualidade. A escolha dos vinhos evidenciou a integração entre teoria e prática.
🍷 Participar de eventos como o Innovation Day é parte essencial da formação dos futuros chefs do Senac Pernambuco, que vivenciam desafios reais de logística, atendimento e criação de cardápios. Nessas ocasiões, os estudantes aplicam conhecimentos técnicos e desenvolvem competências de gestão e trabalho em equipe. A experiência amplia a visão profissional e fortalece a segurança na execução. O evento reafirma o papel do Senac como referência em educação gastronômica no estado. A união entre aprendizado e prática transforma cada produção em um marco formativo.
Serviço
Curso: Tecnologia em Gastronomia – Faculdade Senac Pernambuco
Unidades: Recife (manhã e noite) e Petrolina (noite)
Informações: www.pe.senac.br
Telefone: (81) 3413-6655
Instagram: @senacpe
