🍽️ O setor de alimentação fora do lar ganhou destaque em Recife com a presença de Marcelo Marani, CEO do Portal Donos de Restaurantes, durante o lançamento oficial do 99Food na capital pernambucana. Reconhecido como uma das maiores autoridades em gestão de bares e restaurantes da América Latina, Marani trouxe dados impactantes sobre o mercado de foodservice, revelando o potencial e os desafios enfrentados pelos empreendedores locais.
📈 Segundo os números apresentados por Marani, o Brasil conta com 1,5 milhão de estabelecimentos formais no setor de alimentação, gerando cerca de 4,9 milhões de empregos diretos. Em Pernambuco, são 70,8 mil negócios formais e 171 mil postos de trabalho. Já Recife concentra 10,3 mil estabelecimentos e emprega diretamente 19 mil pessoas, consolidando-se como um polo estratégico para o crescimento do delivery e da gastronomia urbana.
🚀 A apresentação fez parte de um evento que marcou o início de um novo ciclo para o mercado de entregas na cidade, com a chegada da plataforma 99Food. Marani destacou que o crescimento do delivery exige que os donos de restaurantes se adaptem rapidamente às novas tecnologias, à gestão eficiente e à formação de equipes preparadas para atender a uma demanda cada vez mais exigente e digitalizada.
📱 Com uma abordagem prática e voltada para resultados, Marcelo Marani tem transformado a realidade de milhares de empreendedores por meio do Portal Donos de Restaurantes. A plataforma oferece trilhas de conhecimento, mentorias, ferramentas de gestão e acesso a uma comunidade ativa de donos de bares e restaurantes. O objetivo é claro: profissionalizar o setor e aumentar a taxa de sobrevivência dos negócios gastronômicos.
💡 Durante o evento, Marani reforçou que o sucesso no setor depende de três pilares: gestão financeira sólida, marketing estratégico e liderança de pessoas. Ele alertou que muitos empreendedores ainda operam sem controle de custos, sem planejamento e sem capacitação de equipe, o que compromete a lucratividade e a longevidade dos negócios. “Não basta cozinhar bem, é preciso saber administrar”, afirmou.
🌐 Para quem deseja acompanhar o trabalho de Marcelo Marani e acessar os conteúdos do portal, basta visitar o site www.donosderestaurantes.com.br e seguir o perfil oficial no Instagram: @donosderestaurantes. A iniciativa tem se consolidado como referência em educação empreendedora no setor de alimentação, conectando conhecimento, inovação e comunidade em prol da transformação do mercado.
