Embora o risoto de mignon não esteja listado diretamente nos cardápios online do Armazém Guimarães, o restaurante é conhecido por oferecer pratos elaborados com filé mignon, como o Filettino (tiras de mignon com molhos variados) e o Mignonete aos quatro queijos (medalhão de mignon com espaguete gratinado). É possível que o risoto de mignon seja uma das novidades do cardápio após a recente reforma da unidade no Shopping RioMar Recife, que trouxe uma proposta mais voltada para cantina italiana.
Se você está curioso para experimentar esse prato, vale a pena visitar o restaurante ou conferir diretamente com a equipe do Armazém Guimarães. Eles costumam atualizar o cardápio com receitas que homenageiam a família e valorizam ingredientes nobres — e o filé mignon é uma estrela frequente.
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