Neste sábado, 27 de setembro, a capital pernambucana recebe oficialmente os produtos da linha “Gastronomia do Mangue”, que começam a ser comercializados na Bulltique Premium, no bairro do Pina 🛒. O lançamento será marcado por uma degustação especial às 10h30, comandada pela Chef Negralinda, presidente do Instituto Negralinda, responsável pela iniciativa.
🍲 A linha é composta por oito pratos congelados, prontos para consumo, elaborados com frutos do mangue selecionados por mulheres marisqueiras empreendedoras. Entre as delícias estão:
- Caldinho de aratú
- Sururu no coco
- Coxinha de siri
- Mariscada do mangue
- Farofa de alho
- Mariscada do litoral brasileiro
- Bobó de camarão
- Fungi da Maru
🌿 O projeto é pioneiro no Brasil e integra o programa PE Produz, fruto da parceria entre o Instituto Negralinda, o Governo de Pernambuco e o Sebrae-PE, com investimento de R$ 527 mil para fomentar a economia solidária, a geração de renda e o empoderamento de cerca de 200 mulheres do litoral sul do estado.
👩🏽🍳 Produzidos em cozinha profissional instalada em Tamandaré, os pratos carregam o selo de produção artesanal, promovendo segurança alimentar e valorizando as comunidades pesqueiras. A iniciativa também fortalece a identidade alimentar local e combate desigualdades sociais.
📣 Após o lançamento, os produtos serão distribuídos em pontos de venda estratégicos, ampliando o alcance da ação em cerca de um mês.
🏛️ Em 2023, o Instituto Negralinda se destacou com o 1º Salão de Turismo de Base Comunitária e lançou a campanha “Ôxe, Pernambuco tem Mariscada sim, senhor”, que busca transformar o trabalho das marisqueiras em Patrimônio Cultural Imaterial de Pernambuco — proposta já em tramitação na Fundarpe.
📍 Serviço
Apresentação da linha “Gastronomia do Mangue”
🗓️ Data: sábado, 27 de setembro
🕥 Hora: 10h30
📌 Local: Bulltique Premium – Avenida Conselheiro Aguiar, 538, Pina, Recife
🌐 Mais informações: www.manguecolab.com.br
