Ir ao restaurante não é um passeio só para desfrutar de uma boa comida. Os consumidores estão em busca de experiências. Então, o ambiente, o atendimento, a montagem do prato, tudo vai influenciar na escolha do local. Quem não voltou a um restaurante porque ele proporcionou uma viagem no tempo, relembrando momentos afetivos, ou uma imersão em uma cultura diferente? Essa é uma preocupação de quem atua no mercado de Gastronomia e precisa renovar, constantemente, os conhecimentos acerca dessas experiências exigidas pelos consumidores. Por isso, o Senac em Caruaru está com inscrições abertas para o curso de Pós-Graduação em Cozinha Internacional. Os interessados devem acessar o site https://faculdadesenacpe.edu.br/pos_graduacao/cozinha-internacional/
O curso tem 360h/a e seguirá no modelo híbrido. Os encontros às sextas serão virtuais e, aos sábados, presenciais. Além de possibilitar que o estudante aprimore técnicas e práticas culinárias tradicionais e inovadoras das cozinhas internacionais, o curso também vai aprofundar os conhecimentos teórico-históricos que fundamentam esses métodos e técnicas. Com isso, o aluno concluinte poderá, por exemplo, inovar criando pratos que mesclam alimentos e condimentos especializados que valorizem a qualidade do produto.
Entre as disciplinas previstas no curso estão Cozinha Mediterrânea, Cozinha Regional Francesa, Cozinha do Extremo Oriente, Cozinha Contemporânea e Tendências em Cozinha Internacional. A Pós é voltada para concluintes de curso de nível superior e que pretendem seguir uma carreira no mercado da Gastronomia. Haverá processo seletivo com avaliação curricular e análise documental. Inscrições e informações no site https://faculdadesenacpe.edu.br/pos_graduacao/cozinha-internacional/ ou por telefone 37278259 / 8260.
*Serviço*
Senac em Caruaru
Unidade de Educação Profissional de Caruaru
Avenida Maria José Lyra, 140. Indianópolis. Caruaru
Fones para contato: 37278259 / 8260
*Curso*
Pós-Graduação em Cozinha Internacional
Agosto/2023
Sextas - remotamente (18h às 22h)
Sábados – presencialmente (8h às 17h)
Investimento: 15 x R$ 408,00
