✨ O renomado restaurante Altar Cozinha Ancestral acaba de anunciar a abertura de vagas para uma experiência gastronômica imperdível na capital pernambucana. Sob o comando da prestigiada chef Dona Carmem Virgínia, o projeto chega ao seu Módulo Três com foco em técnicas tradicionais. A capacitação foi totalmente pensada para quem deseja mergulhar de cabeça nos fundamentos práticos que concedem aromas profundos às receitas. As aulas prometem transformar preparos simples do dia a dia em verdadeiros pratos memoráveis.
🔥 Os participantes desta edição especial no Recife terão a oportunidade de aprender detalhadamente os segredos por trás da construção de fundos e caldos enriquecidos. O cronograma pedagógico da oficina abordará também a produção minuciosa de bases complexas e molhos variados que estruturam a culinária de matriz africana. As lições valorizam o resgate cultural e o fortalecimento das raízes identitárias através do manuseio correto de ingredientes locais. Todo o conteúdo prático visa capacitar os alunos com autonomia técnica na cozinha.
🎓 As atividades formativas presenciais serão distribuídas ao longo de quatro encontros intensivos, totalizando uma carga de dezesseis horas de ensinamentos. Por se tratar de uma vivência exclusiva e altamente focada, a organização disponibilizou apenas vinte vagas para preenchimento imediato. O projeto cultural conta com o importante fomento da Política Nacional Aldir Blanc, popularmente conhecida pela sigla PNAB. A iniciativa recebe ainda o apoio institucional da Secretaria de Cultura e da Prefeitura da Cidade do Recife.
📌 Serviço da Oficina
🍲 Curso: Módulo III – Fundos, Bases, Molhos e Caldos
👩🍳 Ministrante: Dona Carmem Virgínia
🗓️ Período: 16 de junho a 19 de junho de 2026
⏰ Horário: Das 18h às 22h
⏳ Carga Horária: 16 horas no total, divididas em 4 encontros presenciais de 4 horas cada
📍 Local: Altar Cozinha Ancestral
🗺️ Cidade: Recife - PE
👥 Vagas disponíveis: Apenas 20 vagas
💰 Valor: Gratuito
📝 Inscrições: Através de formulário online disponível no link da biografia oficial do Instagram @altarcozinhaancestral
🏛️ Realização: Altar Cozinha Ancestral e PAO Produção e Comunicação, com fomento da PNAB, Secretaria de Cultura do Recife e Prefeitura do Recife
