🌱 No coração da Zona da Mata Sul de Pernambuco, o Engenho Conceição, em Escada, testemunha o nascimento dos chocolates Alteva. Criados durante a pandemia, eles surgem como o primeiro chocolate pernambucano na tendência Tree to Bar, que valoriza o processo completo, da plantação do cacau até a barra final. A iniciativa resgata a tradição familiar e transforma o cacau cultivado pelo avô de Alfredo Correia em um produto artesanal de identidade própria.
👨👩👧 O nome Alteva carrega a essência da família, formado pelas iniciais dos irmãos Alfredo, Teresa e Valéria. Unidos pela vontade de inovar, eles decidem investir em um chocolate que traduz a cultura local e o cuidado artesanal. A produção começa de forma experimental, sem receitas prontas, até alcançar um resultado que conquista paladares exigentes. A marca se consolida como símbolo de empreendedorismo e tradição.
🍫 O conceito Tree to Bar garante autenticidade e qualidade, já que todo o processo acontece no mesmo lugar. O cacau é colhido, fermentado, seco e transformado em chocolate sem intermediários, preservando sabor e frescor. O resultado é um produto único, que reflete o terroir pernambucano e valoriza ingredientes locais. Cada barra representa a história de uma família e o potencial da região.
🏡 Além da produção, o Engenho Conceição se abre ao turismo rural com a chamada “Rota do Cacau”. Os visitantes desfrutam de café da manhã, almoço, trilhas, banho de bica e até uma fazendinha para crianças. A experiência inclui acompanhar todas as etapas da produção do chocolate e degustar os sabores criados pela família. O projeto fortalece o turismo rural e aproxima o público da cultura do cacau.
🎶 A iniciativa atrai famílias, grupos escolares e idosos, transformando o engenho em espaço de convivência e aprendizado. O turismo gastronômico se soma à tradição agrícola, criando novas oportunidades de desenvolvimento para a região. A Alteva mostra que o cacau pode ser mais do que um cultivo: ele se torna experiência cultural e produto de excelência.
⚠️ Apesar do sucesso, a empresa Indústria e Comércio de Chocolates Alteva Ltda é baixada oficialmente em janeiro de 2023 por liquidação voluntária. Mesmo assim, o legado permanece vivo, inspirando novos empreendedores e valorizando o cacau pernambucano. A marca deixa como herança a prova de que tradição e inovação podem caminhar juntas, fortalecendo a identidade gastronômica do Nordeste.
📲 Instagram oficial: www.instagram.com/chocolatesalteva
🌐 Site oficial: www.chocolatesalteva.com.br
