Com o objetivo de proporcionar uma experiência cultural e gastronômica rica e diversa, o Mascate Restaurante-Escola do Senac, no bairro de Santo Amaro, área central do Recife, recebe nesta quinta-feira (7) o evento "Istmo do Mediterrâneo: Sabores do Magreb". A proposta é promover a aproximação e o conhecimento da cultura alimentar da região do Magreb, composta por Marrocos, Argélia e Tunísia, países do Norte da África com fortes influências árabes e berberes.
A iniciativa traz como inovação uma experiência sensorial completa, envolvendo estímulos visuais, gustativos e olfativos. Os participantes terão a oportunidade de mergulhar na gastronomia do Magreb por meio de um menu degustação composto por cinco entradas, duas opções de pratos principais e duas sobremesas, harmonizadas com café.
O jantar promete reunir um público de 60 pessoas, entre chefs de cozinha, docentes, estudantes de gastronomia, parceiros e demais interessados na cozinha e cultura ibérico-árabe. A adesão ao evento será no valor de R$ 45, com saldo da receita arrecadada revertido para a ONG Pet Help Recife. A instituição beneficente, localizada no bairro de Boa Viagem, resgata e dá lar temporário para cães e gatos abandonados.
O evento, idealizado e organizado por alunos do curso de Gastronomia da Faculdade Senac, está sob a orientação dos professores Clarisse Fraga (Projeto Integrador III), Betânia Brandão (Gestão e Gestão de Eventos), Íris Ferreira (Planejamento de Cardápio), Demétrius Brito (Cozinha Ibérico-Árabe), Cris Barros (Confeitaria) e Robson Lustosa (coordenador do curso).
SERVIÇO
Istmo do Mediterrâneo: Sabores do Magreb
Local: Mascate Restaurante-Escola do Senac
Endereço: Av. Visconde de Suassuna, 500, 2º andar, Santo Amaro, Recife
Horário: 18h
Adesão: R$ 45
Contato e ingressos: (81) 98773-2930 ou letycia.ferreira@edu.pe.senac.br
