O compromisso com a sustentabilidade acaba de render ao Mascate Restaurante-Escola do Senac Pernambuco uma certificação de destaque no cenário mundial. A unidade foi agraciada com o selo internacional Good Travel Seal, reconhecimento conferido a empreendimentos turísticos que se sobressaem em práticas de gestão ambiental, responsabilidade social, saúde e segurança.
A cerimônia de entrega aconteceu em Natal (RN), durante evento promovido pela organização holandesa Green Destinations – responsável pela certificação –, no Hotel Senac Barreira Roxa. Representando o Senac Pernambuco, participam do evento a diretora de Projetos Estratégicos, Maria Goretti Gomes, e a gerente de Gastronomia e Turismo, Mércia Araújo.
Presente em mais de 90 países e referência global em turismo responsável, o Good Travel Seal segue critérios definidos pelo Global Sustainable Tourism Council (GSTC). No Brasil, a iniciativa é aplicada com o apoio da Rede DEL Turismo, em atuação em mais de 25 destinos pelo país. Os empreendimentos são avaliados com base em princípios de gestão ambiental, social e cultural, e podem receber certificações nos níveis bronze, prata ou ouro — este último concedido àqueles que alcançam ao menos 95% de conformidade.
Para o presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac-PE, Bernardo Peixoto, a conquista reflete o compromisso da instituição com uma educação profissional alinhada à consciência ambiental. “Essa certificação ratifica nossos esforços em oferecer experiências que valorizam o meio ambiente, a cultura local e o bem-estar coletivo. É um orgulho para todo o Sistema Fecomércio-PE”, afirmou.
